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专家组通过现场检查、操作演示、问题质疑、资料查看及资金使用审核等步骤组织验收
如今，购买宁夏农垦“灵农”牌猪肉的消费者，只要通过网络、短信、语音任意一种方式输入所购买产品的条码信息，就可对该产品的饲料生产、养殖、屠宰加工、检疫检验、配送物流等各环节的质量安全信息进行追溯查询，任何一个质量环节都在消费者的监督下进行，保障了产品质量安全和消费者对可追溯产品的知情权和监督权。
近日，由宁夏农垦组织实施的“灵农”牌猪肉产品质量追溯系统建设工作顺利通过农业部专家组验收。这是宁夏第一家建立畜产品质量追溯系统的企业，为在宁夏农垦乃至全区推广追溯项目迈出了重要的一步。
该项目为农业部立项项目，2009年开始实施，通过三年的项目建设，实现年出栏5万头“灵农”猪肉产品的批次全程质量追溯。2009年实现项目区1.8万头“灵农”猪肉产品的质量追溯。2010年和2011年，本追溯项目工作将逐步扩大到灵农公司所带动的所有养殖基地，实现公司带基地的“灵农”猪肉产品全面质量追溯系统工作的开展，充分发挥农垦对现代农业的示范带动作用。
“灵农”猪肉产品质量追溯系统建设以公司饲料生产、生猪饲养、猪肉加工销售为主要追溯对象，对产前、产中及产后的投入品质量安全进行全程记录，输入到农业部信息中心，生成产品追溯条码，消费者可根据产品包装上的条码信息，通过网络、手机短信及电话语音三种方式，对该产品养殖、屠宰及配送环节的质量控制进行查询。为了方便消费者的查询，公司在银川市的新百等超市安装了产品查询触摸显示屏，可使消费者更直观地看到查询结果。
宁夏农垦“灵农”猪肉产品质量追溯系统有关常识
1、 什么是农产品质量追溯:
农产品质量追溯是对于符合农产品质量安全的规模化企业的生产、加工、销售等过程进行可追溯的登记、并在产品外包装上粘贴带有追溯标识，消费者通过追溯码提供的信息，可以利用语音、短信或网上查询来了解该产品（猪肉）的产地、生产者、饲料来源、出生时间、出栏时间、检验结果、是否执行休药期规定、是否满足农产品安全要求等大约70字以内的主要质量信息。
2、 追溯的农产品是什么？
“灵农”牌猪肉产品
3、“灵农”牌猪肉产品追溯的深度和精度是什么？
深度：从种猪供应、生猪饲养、饲料供给、生猪屠宰到超市、连锁店销售的整个产业链。
精度：每一批次。
4、农产品质量追溯的具体内容：
饲料方面、饲料厂生产的每一批次饲喂生猪的饲料，从原料产地、购入、批次、配料、生产过程、保存时间、出厂日期、运往目的地等资料。饲料原料当中的投入品主要为组成饲料的各种成份，包括玉米和小麦麸皮（均为当地农户种植）、蛋白饲料（豆粕、棉粕、菜粕均为在国内大型生产厂家采购）、添加剂预混料（为外购康地公司生产规格为1%、4%两种类型），所有购入到公司饲料厂的产品按照生产使用规定组织饲料生产后，供应公司养殖场和基地场。
养殖方面、养猪场主要对所生产出的猪群从仔猪出生开始做好标记（耳号和纸质、电子信息录入），其中种猪按照个体号进行标记，育肥猪按照窝号标记。免疫采用按照批次登记。育肥猪转群时实行个体耳号和免疫耳牌同步登记标记，其中：批次登记号以电子IC卡的形式跟踪记录到追溯系统。育肥猪出栏前按照每一批次实施休药期管理，满足休药期规定的实行全进全出，运输进入肉联厂进行屠宰；
屠宰方面、肉联厂对于符合条件的育肥猪进行确认后，由动物产地检疫员按照以上信息进行检疫，并出具产地检疫证后，对所购入的待宰猪按照每场每户每批次进行运输前的分类登记（主要包括品种、数量、产地、畜主、所在的栏舍、购入时间、饲养人员等）。肉联厂对于调入的待宰猪进行信息录入（以IC卡）。待宰猪有动物检疫员按照免疫耳标号进行核对并做宰前检疫登记，对符合屠宰条件的生猪进行屠宰，屠宰过程施行同步检疫。
5、农产品质量追溯需要采集的信息：
该批次猪的入栏、出栏时间、地点、养殖场代码、品种、出栏体重、收、售责任人、所使用的饲料（批次、添加剂使用情况、是否满足休药期规定）、兽药（最后一次用药情况<时间、药物种类、剂量、是否满足休期、责任人>）、疫苗（免疫疫苗的种类、时间、剂量、批次等）进厂待宰时间、是否有产地检疫证、检疫员、宰前检疫结果、屠宰地点（厂）、责任人屠宰时间、屠宰检疫单位、人员、肉品检验单位、人员、检疫检验项目、检疫检验结果、使用清洗剂名称、车间卫生状况产品入库时间、胴体终极检验检疫结果、人员、仓储温度、规格、保管员、运输车厢温度、运输时间。
6、农产品质量追溯的查询方法：
短信查询为输入查询内容（15位条码信息）使用1066958872拨号后，即可得到以下相应的信息。例如：“您所查询的食品是宁夏灵武农场生产的灵农牌猪肉，该批猪出自灵农万头猪场，由灵农肉联厂屠宰，肉品符合无公害猪肉标准，可安全食用”。网络查询和语音查询可采用登录标签提供的网址或语音拨号系统，根据提示与查询需求进行查询，主要内容有：该产品的饲料供应流程质量控制环节、生产过程中质量控制环节、屠宰加工过程中的质量控制环节及相关三条生产线的部分生产视频资料及文字图片说明。
7、农产品质量追溯标签的设计
本产品追溯标签主要包括两部分：一是追溯网址（www.safetyfood.gov.cn）、短信查询系统1066958872、语音查询系统4008190315。二是追溯编码：共有15位组成，其中包括系统自动产生的数字编码和企业自定义编码。生猪屠宰后产品外包装上贴有带条形码的标签，该标签采用耐水、耐油，具有强力粘合性（不易脱落），无毒无害，易于识别的塑质粘贴材料，条码打印机打印的标签，规格为25mm×35mm；标签上均有追溯网址、短信和语音查询号码、追溯编码、生产厂、企业名称等信息。短信和语音查询信息主要内容为，该产品的饲养地、屠宰时间、出厂时间、产品的安全质量情况、生产厂的质量安全承诺等。
