
10月初,宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄产区开始大范围收获,通过从宁夏葡萄产业协会了解的信息来看,今年宁夏产区的原料,红葡萄品种价格多在每斤1.6元到1.7元左右,而白葡萄的价格达到了每斤2元,价格相比往年有所上浮,葡萄原料的平均糖度达到220g/L左右。整个宁夏产区的酿酒葡萄总产量在3万吨左右。
宁夏葡萄产业协会曾提出酿酒葡萄原料收购指导价格,根据糖度高低定价。据宁夏葡萄产业协会张静秘书长介绍,宁夏产区2009年算是个好年份,在红葡萄原料采摘期天气晴朗,少有阴雨。产区部分地区由于受到霜冻的影响,提前做了采摘,但葡萄的糖度均能保证在20度以上。
宁夏产区红葡萄具多,白葡萄品种很少,据西夏王的俞会明总工介绍,宁夏产区2009年的白葡萄原料产量相比2008年有所增加,但由于白葡萄采摘期降水偏多,日照时间不够长,所转摘于中国葡萄酒信息网以后期采摘的白葡萄原料有部分腐果,而采摘早的葡萄糖度不高。因为宁夏产区的白葡萄品种原料质量好,河北、山东等地的葡萄酒企业都到宁夏产区采购,这也是白葡萄原料价格高涨的原因之一。西夏王今年的葡萄产量能达到3000吨,亩产在500斤到600斤左右,原料以红葡萄品种具多,占90%。主要以赤霞珠、蛇龙珠、美乐为主。
据宁夏巴格斯酒庄庄主王彦辉介绍:今年葡萄没有病虫害,葡萄外表比较干净,与往年差不多,巴格斯酒庄从收获情况来看,酒庄的葡萄原料糖度保持在220g/L,由于酒庄基地要求严格,不单亩产量控制在1500斤左右,单株产量也有所控制,赤霞珠、蛇龙珠、美乐原汁分别在20吨左右。圣路易·丁酒庄今年的产量达到了300吨,以赤霞珠、美乐、蛇龙珠为主。据总经理贺西平介绍基地的葡萄原料糖度比较高,平均可以达到220g/L以上,圣路易·丁酒庄以红葡萄酒为主,所以没有种植白葡萄。宁夏产区整体产量不高,但葡萄单株产量的差距过大,所以影响糖度,圣路易·丁酒庄为解决这一问题,针对每一株葡萄,进行产量控制,取得了成功。
目前不少外地的葡萄酒企业进入宁夏,宁夏产区原料大部分被这些企业收购,这也可能是今年宁夏产区收购葡萄的外地车少了很多的原因吧。
作者:孙鹏
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