１、 检验员应做好室内卫生的清洁工作，严禁无关人员进入检验室，严禁在室内吸烟、进餐、会客喧哗，保持本室卫生清洁，确保良好的工作环境。
２、 检验用工具、仪器、量具、卡具应按类进行设置、摆放，且应发区和标识，不应随意放置或丢失，保持本室物品整齐，同时不许挪作他用，以防损坏。要养成一切用品和工具用完放回原处的习惯。
３、 化验室的精密食品要建档保管，做到防震、防尘、防腐蚀，并定时校检。
４、 所有化学药品都必须用规定的器具盛放，并注明品名、浓度、规格、型号，且应摆放在固定的地方，特别是易燃、易爆、有毒、强腐蚀等危险品要专柜管理，严防丢失、误用或挪作他用等，以确保安全。
５、 工作期间必须按要求做好自身安全防护，配制化学药品或检验物品时，必须按照相应的操作程序进行规范操作，杜绝违规产生的意外事故。
６、 检验员在检测物品过程中，应随时保持有人在守候监视或测量，检验相关人员不应离开化验室，直接数据得出结论为止。
７、 作好检验原始记录，认真填写检验结果报告，保持记录的整洁、真实、并将记录存档。
８、 检验完毕，及时清理现场和用具，对检验器皿要合理存放，常用常洗，保持干净、干燥。
９、 节约用水、电、药品等，使用食品要遵守操作规程。
１０、 对工作中发现的问题及时有关领导或负责人汇报。
１１、 下班离开前，各室负责人要检查各自分管区域门、窗、水电是否处更广泛关闭状态，个人分管食品电源是否处于断电状态以免损坏食品引起火灾，确保安全。